最銀憎人販賣本土,乜香港餐廳可以唔made inHK咩

近年香港自身文化不斷被蠶食,「本土」忽1間成為稀缺資源,本來最普通不過的東西,竟然有了市場,更吸引了不少商家借此作噱頭,借「本土」名義購錢。

一般來講,這也無傷大雅,反正「本土」確實快要滅亡,商人拿「本土」招牌出來讓港人慎終追遠一下都好,不過,凡事都要合情合理合邏輯,成件事先好睇,唔會核核突突。偏偏,香港就是多核核突突的事,每日在挑戰我們的品味。

最近在東九龍某大商場行街時見到一間餐廳,名叫「Made in HK Restaurant」,未食過,但見到招牌已反感。首先,根本完全唔明關「香港製造」咩事。香港的餐廳,難道可以唔在香港製造的嗎?就算麥當勞,啲食材在美國設計,大陸生產,但來到香港咪又係要香港啲阿姐去煎同組合包裝,都係made in HK,唔通麥記又要強調自己「香港製造」?

唔講邏輯,我講吓個情懷。在我自己來講,一講香港就會諗起嘅食物,有魚蛋、雲吞麵、雞蛋仔,再唔係就啲港式茶記嘅豆腐火腩飯果啲,但「Made in HK Restaurant」無論裝修定餐單,都只有歐美情懷。

據聞呢間嘢係海南少爺啲friend,其官網介紹自己「Made in HK Restaurant,為傳統港式西餐換上新裝,藉此向這本土獨特飲食文化致敬。」Sorry,唔覺囉。其實一間餐廳叫咩名我真係無意見,只係眼見香港嘅真「本土」漸漸消亡之際,格外珍惜,唔希望有人不斷濫用、消費呢個term,加速佢嘅滅亡。

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